Skip to content

الغريب المصنف - ت العبيدي باب ما يعالج من الطعام ويخلط

الغريب المصنف - ت العبيدي

أبو عبيد القاسم بن سلام

Printed page ١/ ٢٠٠

والْغَبِيثَةُ (١١) طعام يُطْبَخُ ويجعل فيه جراد وهو الْغَثِيمَةُ (١٢) أيضا، والْغَلِيثُ (١٣) والْبَغيثُ (١٤) الطّعَامُ المخلوط بالشّعير، فإذا كان فيه الزُّوَانُ (١٥) فهو الْمَغْلُوثُ. الفرّاء: الطَّهَفُ طعام يُخْتَبَزُ (١٦) من الذُّرَةِ.

وقال (١٧) أبو زيد: الْبَكِيلَةُ والْبَكَالَةُ جميعا الدّقيقُ يخلط بالسّوس ثمّ تبلّه بماء أو سمن أو زيت (١٨)، يقال (١٩): بَكَلْتُهُ أَبْكُلُه بَكْلاً. عن الأصمعي: الْفَرِيقَةُ شيء يعمل من البرّ ويخلط فيه أشياء للنّفساء. عن أبي عمرو: الرَّغِيدَةُ اللّبن الحليب يُغْلَى ثمّ يذرّ (٢٠) عليه الدّقيق حتّى يختلط فَيُلْعَقَ لَعْقًا. غير واحد: الْحَرِيرَةُ (٢١) الْحَسَاءُ من الدّسم، والدقيق، والآصِيَةُ (٢٢) مثال فَاعِلَةٍ (٢٣) طعام مثل الْحَسَاءِ يصنع بالتّمر وأنشدنا (٢٤):

[رجز]

وَالإثْرُ وَالصَّرْبُ مَعًا كَالآصِيَهْ (٢٥)